Új jelszó kérése
Kategóriák

Akácméz


A magyar akácméz/fehérakác méz

A köznyelven akác valójában fehérakác, az "akácmézet" is a fehérakác virágjáról gyűjtik a méhek. Az akác valójában trópusi-szubtrópusi növény. Magyarul viszont csak akácnak nevezzük és a  továbbiakban a szövegekben is nagyrészt így fog megjelenni. Más nyelveken viszont megjelenhet eredeti nevén is (németül Robinie, angolul black locust).

A hazánkban előállított mézek közül világszerte az akácméz legismertebb.  Különleges minőségű, külföldön is keresett termékünk igazi hungarikum. Egész Európában Magyarországon van a legkiterjedtebb, összefüggő erdőségeket alkotó akácfaállomány, a hazai erdőállomány egyötöde akác, ráadásul nagyobb részben tiszta állományú akácerdő.

Ezekben az erdőkben a méhészek hatékonyan tudnak fajtamézet előállítani.  Az akácméz jelentős gyümölcscukor tartalma miatt sokáig folyékony. Az akácméz fertőtlenítő hatású, köhögés ellen is ajánlott. Íze miatt szívesen használják süteményekbe is.

További információk a termékek alatt.



 


Akácméz 250g (Váraljai)

A legfinimabb termelői akácméz. 

Olyan, amilyennek lennie kell... 

 

A legfinimabb termelői akácméz. 

Olyan, amilyennek lennie kell... 

1 170 Ft
Akácméz 950g (Váraljai)

A legfinimabb termelői akácméz. 

Olyan, amilyennek lennie kell... 

 

A legfinimabb termelői akácméz. 

Olyan, amilyennek lennie kell... 

3 160 Ft
ÚJ
Akácméz 900g (Bertalan)

Termelői minőségi akácméz.

 

Termelői minőségi akácméz.

3 370 Ft
Lépes Akácméz 500g (Váraljai)

Lépes akácméz az Alföldről!

 

Lépes akácméz az Alföldről!

2 890 Ft
ÚJ
Akácméz 500g (Bertalan)

Termelői minőségi akácméz.

 

Termelői minőségi akácméz.

2 120 Ft
Bio Akácméz 950g (Zselici)

A BIO szerelmeseinek.

A tiszta természet.

 

A BIO szerelmeseinek.

A tiszta természet.

4 190 Ft
Bio Akácméz 250g (Zselici)

A BIO szerelmeseinek.  

A tiszta természet.

 

A BIO szerelmeseinek.  

A tiszta természet.

1 485 Ft
Bio Akácméz 500g (Zselici)

A BIO szerelmeseinek.  

A tiszta természet.

 

A BIO szerelmeseinek.  

A tiszta természet.

2 480 Ft
Akácméz 500g (Váraljai)

A legfinimabb termelői akácméz. 

Olyan, amilyennek lennie kell... 

 

A legfinimabb termelői akácméz. 

Olyan, amilyennek lennie kell... 

1 980 Ft
BIO Lépes Akácméz 500g (Zselici)

BIO Lépes akácméz!

 

BIO Lépes akácméz!

3 330 Ft

Sorrend:

Az akácméz hatásai

  • felső légúti megbetegedésekre
  • immunrendszer erősítő
  • emésztési zavarokra
  • méregtelenítő, májregeneráló
  • csonterősítő

 

Az akácról


A fehérakácot (köznyelven akácot) a homok megkötése céljából hozták be Magyarországra. Egyes vidékeinken második hazájára talált, amit mutat feltűnő vitalitása és az, hogy számos változatot hozott létre viszonylag rövid idő alatt.

 

A magyar akácméz azért vívhatta ki ezt az elismerést, mert itt volt eddig egész Európában a legkiterjedtebb akácfa állomány.


Míg hazájában (Észak-Amerika) ritkás ligetekben fordul elő, nálunk összefüggő erdőségeket alkot. Legnagyobb akácosok a Nyírségben, a Bakonyban és Mezőföldön vannak.

 

Az akácméz tulajdonságai

 

Az akácméz színe kristálytiszta, egészen enyhén sárga, vagy egyes évjáratokban zöldes árnyalatú. Az akácméz illata akácvirág illatú. Mellékíz nélküli aromája teszi egyedivé, íze a legtöbb méznél édesebb, míg savtartalma a legtöbb méznél alacsonyabb. Gyümölcscukorban igen gazdag, így lassan ikrásodik, akár 1-2 évig is megőrzi állagát. A világ három legkevésbé kristályisodó fajtaméze közül az egyik az akácméz. Jó édesítő képessége mellett ezért is olyan keresett a világpiacon.

 

Az akácméz hatásai

 

Az akácméz robinint és akacint tartalmaz, ezért jó általános fertőtlenítő hatása van, méregtelenítő és köhögéscsillapító hatású.Gyomorsav túltengés esetén hatásos lehet. A akác mézben lévő gyümölcscukornak májregeneráló hatása van. Nem közömbös a sportolásnál tapasztalt izomlazító képessége sem.

 

Enyhe íze miatt szívesen használják az akácmézet süteményekbe. De nyersen, csemegeként is fogyasztható, de készítenek belőle mézes pálinkát, mézes bort és mézbort is.


Webáruház készítés