Silberweidenhonig

Über Silberdorn (Silberholz) Honig

Die Silberweide (auch bekannt als Olivenweide, Olivenbaum, Silberbaum) ist eine typische Pflanze des Venediger Sees und eine sehr seltene Honigart. Silberweidenhonig hat einen charakteristischen Geschmack und Geruch und ist von graugrüner Farbe. Sie kristallisiert sich mittelfristig heraus, in etwa einem Jahr.

Wirkung: Der Verzehr wird zur Linderung von Fieber, Rheuma und zur Senkung des Bluthochdrucks empfohlen.